5月14日,浙江省中等職業學校職業能力大賽(面向人人)“中餐烹飪”項目抽取的古林職高、甬江職高、奉化旅游工貿學校、寧海職教中心、行知職高5所中職15名學生,各校指導教師齊聚寧波市古林職業高級中學,準備進行為期一周的封閉式集訓。
根據2024年浙江省中等職業學校職業能力大賽“面向人人”烹飪項目的參賽安排,為了提升學生烹飪項目的應賽水平,促進學生的職業水平的提高,爭取在這項賽事中取得好成績,在抽取學生名單確定的第一時間,寧波市中職烹飪研究會制定了人人賽訓練計劃。
會上,任命了古林職高資深烹飪教師李希平擔任人人賽集訓隊班主任,全面負責學生技能集訓、理論學習以及生活問題。李希平老師從技能自信、團隊自信、理論自信做了集訓隊班主任第一講,并有條不紊地安排了學生的生活和技能訓練,提醒集訓注意事項,要有時間觀念,注意用火、用電、用氣安全,嚴格遵守課堂紀律,實操學習集訓期間嚴格按照集訓所在學校的就寢作息時間及規定,手機統一由各學校指導教師保管。
最后,寧波市職業與成人教育學院職教處李靜珠主任結合市職成院最新修訂獎勵條例給全體集訓師生做了動員。李老師回顧了前面兩屆省級烹飪人人賽第一、第二的輝煌戰績,從團隊師資配備、精選集訓場地、選手狀態等方面分析,鼓勵學生忘記選中時的ABC,從“新”出發,開啟新的征程,爭取在省人人賽中發揮最優的自己,為寧波代表隊爭取優異的成績!
會后,李靜珠老師觀看了人人賽選手們冷菜制作情況,慰問了古林職高中餐師生同賽選手,看望了世賽基地集訓選手,與里克主席、西餐國家隊專家組長陳剛大師交流了選手訓練情況。李老師勉勵大家把握“人人出彩、國賽提質、世賽領尖”的備戰總原則,并強調要從“提高質量 提升形象”兩大高度來抓好大賽工作。(仇杏梅)